蒜蓉豆豉蒸排骨 (附食譜)

 

 簡單生活其實係最幸福開心. 就如這個蒜蓉豆豉蒸排骨, 簡簡單單, 但已經是一個好送飯小菜. 要添飯嗎?
 
材料

排骨 ($30)

醃料

豆豉 (剁碎), 蒜頭 (剁碎), 生抽 (1 1/2 湯匙), 糖 (1 茶匙)

胡椒粉 (少量), 油 (1 茶匙), 生粉 (1 茶匙)

做法

1) 排骨清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 20 分鐘. 放入蒸鑊蒸 13 分鐘就食得啦.

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