煎釀青椒 (附食譜)

 

 我家中附近有一間小型專食點心餐廳, 有一款煎釀青椒點心好好食架. 令到我時時都好想煎番幾隻嚟食下. 今晚就煎了一大碟及加上蒸魚豉油點來食已經好禾味了. 哈哈......開心就係咁簡單喇!

 

材料

青椒 (10 隻), 鯪魚肉 ($15)

做法

1) 青椒切去頂部, 清洗乾淨, 去籽, 將鯪魚肉釀入青椒中, 備用.

2) 開火下油, 用中細火將青椒煎至金黃色及熟透. 灑下蒸魚豉油就可食用.



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