這款藍青口是早前 "吉市" 做特價買, 只需解凍煮熟就食得, 不用清洗, 極之方便, 味道也不錯.
材料
藍青口 (1 包), 蒜頭 (4 粒 - 切碎), 蕃茄 (半個 - 切小粒)
紫洋蔥 (半個 - 切小粒), 白酒 (150 ml)
做法
1) 藍青口解凍後, 倒去多餘水份, 備用.
2) 燒熱鍋下牛油加入蒜頭爆香, 下蕃茄, 紫洋蔥及白酒炒香, 轉細火煮約8分鐘. 加入藍青口炒勻, 煮約 4 -5分鐘 (其間與汁料兜勻), 下適量鹽調味, 然後盛起食用.
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